创卫“十条”:农贸市场

发布时间:2023-09-11 11:25

一、市场信息公开透明

市场出入口要有信息公示,营业执照、门前三包责任书、卫生管理制度、功能分区平面图、农药残留检测公示,公示内容符合实际并及时更新。

二、市场整体划行规市

粮食、蔬菜、熟食、鱼类、肉类等功能区划分合理,不能形成交叉。商品摆放整齐,明码标价。

三、市场经营行为规范

从业人员衣帽整洁,个人卫生良好,在取得健康证及卫生培训合格证明后方可上岗工作;亮证经营,服务周到;严禁活禽和野生动物交易。

四、市场环境干净整洁

加强流动摊贩、占道经营、跨门经营、小广告乱张贴、乱涂写、乱搭建等乱象整治力度。市场配备卫生保洁人员实行全天保洁,内外环境整洁卫生,及时清理垃圾,无卫生死角。地面硬化、墙面瓷砖化、店门橱窗化,无坑洼、积水及泥土,无垃圾、纸屑、污物、烟头、痰迹、污水等,场内无积尘、蜘蛛网;配备密封式果皮箱、垃圾桶(箱)等环卫设施,容器内外干净整洁,垃圾日产日清,“门前三包”制度落实。

五、公厕卫生达到标准

必须达到二类以上标准,厕所内外设施齐全完好、保洁制度完善、室内卫生干净、墙面整洁美观、公厕标志醒目、有防蝇、防蚊、防鼠、除臭和消毒设施或措施。

六、食品卫生管理有序

摊位设置生熟分开,设定明显的区分或隔离标志并保持清洁;鲜活水产区与其他经营区距离不得小于5米,不得现场宰杀;生肉经营户配备冷藏设备和分割台板;粮油门店应设置防鼠台;销售直接入口和不需清洗即可加工的散装食品应由专人负责销售,操作时须戴口罩、手套和帽子;配备农药快速检测设备和人员。

七、禁止吸烟标志醒目

门口有禁烟台,门口、客房、厕所、会议室和办公区有醒目禁烟标志,室内无烟头、无烟缸、无烟味。

八、索证验收制度落实

把好进货验收关,索取进购的食品类货物证明资料,要求索取并保存生产经营单位卫生许可证及相关产品的检验(检疫)合格报告复印件;杜绝假、冒、伪、劣商品流入市场。

九、加强宣传氛围营造

各出入口明显位置有健康教育宣传栏,2个月更新1次,注明某年某月某期;宣传栏内有常见病防治、卫生保健、营养健康、禁烟控烟等内容;宣传海报应张贴在室内、玻璃窗内等防雨地点,破损时及时更换。

十、加强病媒生物防制

市场要有“三防”措施,室外有规范灭鼠毒饵站,无鼠药外溢。垃圾日产日清,防止蚊蝇产卵孳生。

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